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Optimieren Sie die Verarbeitung Ihrer Milcherzeugnisse

Gewährleisten Sie durch präzise Prozesskontrolle die Verarbeitung von Milcherzeugnissen hoher Qualität

Bei der Produktion von Milcherzeugnissen sind die Margen knapp und die Anforderungen an die Qualität immens hoch. Dennoch ist es möglich, die Kostenkontrolle in den Produktionsprozessen von Molkereien zu optimieren und zugleich die Produktqualität auf einem gleichbleibend hohen Niveau zu halten. Die thermische Produktbehandlung ist in der Milchproduktion ein zentraler Prozessschritt, dessen Effizienz für die gezielte Beeinflussung von Produkteigenschaften oder die Verbrauchersicherheit von größter Wichtigkeit ist. Für die einwandfreie thermische Behandlung trägt der Hersteller gesetzlich die Verantwortung. Daher muss das System bei den erforderlichen Temperaturen fehlerfrei arbeiten. Liegen diese nur zwei Grad über dem Sollwert, können sich die Mehrkosten für diese unnötig eingesetzte Energie im Laufe eines Jahres auf mehr als 4.000 Euro summieren.

Unser Angebot

Endress+Hauser kennt die Herausforderungen, mit denen Sie sich bei der anspruchsvollen Produktion von Milcherzeugnissen konfrontiert sehen. Wir bieten die komplette Palette an zertifizierter Prozessinstrumentierung für Durchfluss, Füllstand, Temperatur und Druck sowie für analytische Messungen. Diese wird gemäß den globalen Anforderungen bezüglich der Lebensmittelsicherheit und der Verbrauchergesundheit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt und gefertigt.

  • Garantierte Reinigungsfähigkeit dank der Einhaltung der FDA- und EHEDG-Standards sowie der 3-A‑Vorschriften

  • Niedrigere Energiekosten und weniger Ausfallzeiten

  • Branchenoptimierte robuste und zuverlässige Instrumentierung

  • Nahtlose Integration in alle Steuerungsplattformen

Anwendungen

Schnelle Temperaturansprechzeiten verbessern die Erhitzungssteuerung

Ein kritischer Parameter für eine erfolgreiche Pasteurisierungssteuerung ist die Temperatur. Genauigkeit und kurze Ansprechzeit garantieren, dass keinerlei Energie verschwendet und das Produkt keiner unnötigen thermischen Mehrbelastung ausgesetzt wird.

Temperatursensoren bei der Pasteurisierung
Unsere Kompetenz im Feld

Endress+Hauser hat den schnellsten Temperatursensor für Hygieneprozesse erfunden. Steigern Sie mit dieser innovativen Technologie die Qualität und senken Sie die Kosten. Die Kombination aus einer genauen, schnellen und stabilen Temperaturmessung sorgt zudem für ein Höchstmaß an Prozessqualität und eine zuverlässige Produktqualität.

  • Installieren Sie unseren innovativen Temperatursensor iTHERM QuickSens und profitieren Sie von der kürzesten Ansprechzeit auf dem Markt (t90 = 0,75 s).

  • Verbessern Sie mit dem iTHERM TM411 Temperatursensor die Temperaturüberwachung, die ein kritischer Faktor für die UHT-Behandlung der Nährlösung ist. Außerdem können Sie so strenge Qualitätsanforderungen erfüllen.

  • Mindern Sie mit unserem selbstkalibrierenden Temperatursensor iTHERM TrustSens Risiken und verbessern Sie die Prozesssicherheit in kritischen Anwendungen.

Durchflussmessung bei der Pasteurisierung

Präzise Durchflussmessgeräte regeln Fließgeschwindigkeit und Heißhaltezeiten. Damit stellen sie eine erfolgreiche Wärmebehandlung sicher.

Promag Ultrahocherhitzung in einer Molkerei
Unsere Kompetenz im Feld

Das elektromagnetische Durchflussmessgerät trägt die Hauptlast der Durchflussmessung in einer Molkerei und spielt eine wichtige Rolle bei der Milcherhitzung.

  • Profitieren Sie von der integrierten Temperatur- und Leitfähigkeitsmessung des Proline Promag H.

  • Gleichzeitig erleichtern die Heartbeat-Verifikationstechnologie und die Diagnosefunktionen die Wartung und verlängern die Kalibrierungsintervalle.

Zuverlässige Füllstandsmessung

Eine anspruchsvolle Anwendung in Anlagen zur thermischen Behandlung ist die Füllstandskontrolle im Ausgleichsbehälter. In diesem kleinen Tank kommt es zu schnellen Füllstands- und Temperaturänderungen.

Milchlagertanks in einer Molkerei
Unsere Kompetenz im Feld

Sensoren zur hydrostatischen Füllstandmessung eignen sich ideal für diese Aufgabe und setzen den Standard für Zuverlässigkeit. Sie sind temperaturkompensiert und verfügbar für Messbereiche von 0 - 100 m Wassersäule.

  • Verwenden Sie den Deltapilot FMB50 mit abgesetzter Elektronik. Mit ihm können Sie das Risiko selbst unter den häufig rauen Umgebungsbedingungen und bei der Intervallreinigung mindern.

Differenzdrucküberwachung am Wärmetauscher

Die Aufrechterhaltung des Differenzdrucks am Wärmetauscher verhindert eine Vermischung von erhitztem und unerhitztem Produkt bei Produktionsstillstand. Die Zuverlässigkeit der Messtechnik ist für das Vertrauen in die Messwerte entscheidend.

Wärmeaustausch in der Produktion von Milcherzeugnissen
Unsere Kompetenz im Feld

Für diese kritische Anwendung empfiehlt sich eine elektronische Differenzdruckmessung.

  • Optimieren Sie Ihre Messungen mit unserem innovativen Deltabar FMD72.

Ihre Möglichkeiten

Klicken Sie durch diese Prozessabbilder und erfahren Sie im Detail, wie Sie die Produktion Ihrer Milcherzeugnisse optimieren können!

Überblick über die Produktion von Milcherzeugnissen ©Endress+Hauser

Überblick über die Prozesse in der Produktion von Milcherzeugnissen

Überblick über die Milcherhitzung ©Endress+Hauser

Prozess der Milcherhitzung

Vorteile

Wir möchten unsere Kunden nicht nur mit unserer branchenspezifischen Kompetenz und unserem breiten Produktportfolio unterstützen, sondern auch mit wertvollem Prozesswissen. Wir unterstützen Sie, die Anforderungen von nationalen und internationalen Standards und Gesetzen zu erfüllen. Unser Ziel ist es, Ihnen ein zuverlässiger Partner zu sein, denn für uns sind langfristige Beziehungen zu unseren Kunden wichtig und nicht der kurzfristige Profit.

  • 0,75 Sek.

    Ansprechzeit (t90). Der iTHERM QuickSens bietet die kürzeste Ansprechzeit auf dem Markt.

  • 1.700

    Proline Promag-Installationen in mehr als 35 Jahren.

  • >7.800

    Patente und Patentanmeldungen von Endress+Hauser.

Blättern Sie durch unser Portfolio!

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